Vi på Værøy Brygge jobber nå for fullt med å skape en restaurant som hyller de unike smakene fra vårt eget nabolag. Vi mener at mat smaker best når den er kortreist, og derfor står lokale råvarer og sesongbaserte ingredienser i sentrum for vår meny.

Vår meny vil være sterkt inspirert av havet og den ville naturen som omgir oss. Her vil du kunne nyte retter som speiler Værøys rike historie og ressurser, servert i et lokale som inviterer til både lave skuldre og den gode praten. Vi ønsker å skape en atmosfære som er både moderne og tradisjonell – et sted hvor du føler deg hjemme enten du kommer rett fra fjelltur eller ønsker en bedre middag.

Restauranten skal ikke bare være for våre overnattingsgjester; det skal være en levende møteplass for alle. Vi gleder oss til å se både lokale fjes og tilreisende samles rundt bordene for et godt måltid, noe forfriskende i glasset og en utsikt som tar pusten fra de fleste.

Velkommen til bords i juni 2026

Vi teller ned dagene til vi kan åpne dørene og ønske de aller første gjestene velkommen. Følg med for oppdateringer om meny og nøyaktig åpningsdato – vi gleder oss til å dele denne reisen med deg!